Джем «Деликатесный» на фруктозе - это масса с высоким содержанием фруктовой части. Имеет глянцевую, полупрозрачную поверхность. В основу входит фуктово-плодовое или яблочное пюре. Применяется в качестве начинки для закрытых и открытых пирогов, ватрушек, слоек. Может использоваться как прослойка для тортов и бисквитов. Хорошо перемешивается и распределяется в изделии.

Плотная мажущая масса, не расстекающая на горизонтальной поверхности

Содержание сухих веществ 70%

Содержание фруктовой части 30-40%

Срок годности от 0 до +20°С 9 месяцев

Расфасовывается в полимерные ведра по 14 кг

Разрабатываем также с необходимым количеством сухих веществ по желанию клиента!