Конфитюр «Деликатесный» К  - это  термостабильная начинка, приготовленная из натуральных фруктов и ягод, сохраняющая их насыщенный вкус и аромат. Применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности для изделий, подвергающихся тепловой обработке, например для создания сдобных булочек, печенья, слоек, блинчиков, для выпечки тортов из бисквитного, песочного и слоеного теста, для прослойки и украшения. Также используется в  молочной промышленности.

Мягкая мажущая масса с частицами плодов или ягод, не расстекающая на горизонтальной поверхности

Содержание сухих веществ 40-43%

Термостабильность до 200 °С

Содержание фруктовой части  20-40%

Срок годности от 0 до +20°С 9 месяцев

Расфасовывается в полимерные ведра по 12,5 кг

Разрабатываем также с необходимым количеством сухих веществ по желанию клиента!